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上沼恵美子のおしゃべりクッキング

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)の見逃し動画まとめ!

投稿日:2019年5月22日 更新日:

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週の分(5月4週)を見逃したら、この記事ですべて見ることができます(^^♪

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの見逃し動画以外にも、

・上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週の分(5月4週)の全献立名

・上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週の分(5月4週)の全レシピ

も見られるようになっていて、ちょっとした料理のコツも紹介しているので、ぜひご覧になってください♪

 

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Contents

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)の見逃し動画まとめ!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週【5月20日(月)】の見逃し動画

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの5月20日(月)の見逃し動画を公開している記事はコチラです♪

※見逃し動画の公開日はまでなのでお早目に!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5月20日レシピ【動画】ゲスト西尾まり

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週【5月21日(火)】の見逃し動画

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの5月21日(火)の見逃し動画を公開している記事はコチラです♪

※見逃し動画の公開日はまでなのでお早目に!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5月21日レシピ【動画】打ち切り疑惑?

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週【5月22日(水)】の見逃し動画

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの5月22日(水)の見逃し動画を公開している記事はコチラです♪

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5月22日の見逃し動画!スポンサーは?

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週【5月23日(木)】の見逃し動画

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの5月23日(木)の見逃し動画を公開している記事はコチラです♪

※コチラの見逃し動画はまだ公開されていません。公開され次第リンクを追加させていただきます。_(._.)_

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週【5月24日(金)】の見逃し動画

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの5月24日(金)の見逃し動画を公開している記事はコチラです♪

※コチラの見逃し動画はまだ公開されていません。公開され次第リンクを追加させていただきます。_(._.)_

 

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)の全献立名公開!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)で料理された全献立メニューを公開します♪

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)の献立①5月20日(月)

5月20日(月)の献立名は、

【牛肉のサラダ】です!

(画像引用元:上沼恵美子のおしゃべりクッキング 公式ウェブサイト)

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)の献立②5月21日(火)

5月21日(火)の献立名は、

【じゃがいもとインゲンののサラダ】です!

(画像引用元:上沼恵美子のおしゃべりクッキング 公式ウェブサイト)

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)の献立③5月22日(水)

5月22日(水)の献立名は、

【なすと豚肉のサラダ】です!

(画像引用元:上沼恵美子のおしゃべりクッキング 公式ウェブサイト)

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)の献立④5月23日(木)

5月23日(木)の献立名は、

【魚肉ソーセージのホットサラダ】です!

(画像引用元:上沼恵美子のおしゃべりクッキング 公式ウェブサイト)

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)の献立⑤5月24日(金)

5月24日(金)の献立名は、

【切り干し大根とささみのサラダ】です!

(画像引用元:上沼恵美子のおしゃべりクッキング 公式ウェブサイト)

どれも本当に美味しそうですね(^^♪

 

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上沼恵美子のおしゃべりクッキングの全レシピ公開!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)のレシピ①5月20日(月)

5月20日(月)の【牛肉のサラダ】レシピをどうぞ!

2019年5月20日の今週のレシピテーマは、「ボリューム・サラダ」ということで、食べ応えがありながら、栄養のバランスもとれるメニューがそろっています♪

和食 牛肉のサラダ

2019年5月20日(月)放送

【作り方】

  1. れんこんは皮をむいて3mm厚さに切って水につけ、ごぼうは縦半分に切って3mm厚さの斜め切りにしてレンコンと一緒に水につけ、水気をきる。
  2. フリルレタスは一口大にちぎり、赤玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、冷水に入れて混ぜ、シャキッとしたらザルに上げて水気をきる。
  3. 合わせだれの酒、砂糖、しょうゆ、柚子こしょうを合わせる。
  4. フライパンに油適量を熱し、牛肉を中火で炒め、れんこん、ごぼうを加えてしんなりするまで炒め、(3)を加えて手早くからめ、取り出す。
  5. 器に(2)を盛り、(4)をのせていりごまをふり、温度卵をのせる。

【材料】

2人分
れんこん 100g
ごぼう 100g
牛肉(切り落とし) 150g
フリルレタス 100g
赤玉ねぎ 100g
温度卵 2個
いりごま(白) 大さじ1
油 適量
☆合わせだれ
酒 大さじ4
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
柚子こしょう 小さじ1/2

(引用:上沼恵美子のおしゃべりクッキング 公式ウェブサイト)

今回の、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」5月20日のレシピの放送回は、綺麗にむかれたレンコンの皮を、上沼恵美子さんがブレスレットにするようなシーンがあったりと、笑いにあふれた放送回になりました( *´艸`)

レンコンは2~3ミリの薄さに、包丁でそろえるのがむずかしかったら、スライサーで期ってもいいですね!

調味料は、柚子胡椒がダマにならないように気をつけてくださいね! 口のなかにあたってしまったら、むせてしまいますよ!

まずは牛肉から炒めましょう♪ ほぐして、色見がちゃんと半分ほど茶色くなっていたら、れんこんとゴボウを加えましょう!

しんなりするくらいになったら、合わせた調味料を加えていきましょう!

柚子胡椒のパンチが、口当たりよく、やわらかくなります。

火がとおったら、一度開けてバットに開けて、荒熱をとりましょう。

レンコンはスライスしただけで十分。半月切りにはしなくても、野菜をしっかり食べられるサラダとしては、薄く切っただけの方が食べ応えがあります♪

温泉卵をくずして食べると、まろやかになって最高ですね!歯ごたえがシャキシャキですばらしい!

ごはんにもピッタリのサラダです(^^♪

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」5月20日のレシピ、「牛肉のサラダ」、ぜひ一度作ってみてくださいね( *´艸`)

◎牛肉のサラダの詳細はコチラからもどうぞ(^^♪

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5月20日レシピ【動画】ゲスト西尾まり

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)のレシピ②5月21日(火)

5月21日(火)の【じゃがいもとインゲンのサラダ】レシピをどうぞ!

和食 じゃがいもとインゲンのサラダ

2019年5月21日(火)放送

【作り方】

  1. じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、いんげんは長さを半分に切り、トマトとゆで卵は6等分のくし形に切り、サニーレタスは一口大にちぎり、ツナ缶は油をきっておく。
  2. 熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、いんげん、じゃがいもを加え、再沸騰してから5分ゆでる。
  3. アンチョビーは斜め3mm幅に切る。
  4. ドレッシングを作る。マスタード、白ワイン酢、塩、こしょうを混ぜ合わせ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ、おろしにんにくを加えて混ぜる。
  5. (2)をザルに上げて粗熱を取り、ボウルにじゃがいも、いんげん、ツナ、アンチョビーを入れ、ドレッシングの半量を加えて和える。
  6. 器にサニーレタス、トマト、ゆで卵を盛り、残りのドレッシングをかけ、(5)を盛る。

【材料】

2人分
じゃがいも 1個(150g)
いんげん 100g
ツナ缶 50g
アンチョビー 2枚
トマト 1個
ゆで卵 1個
サニーレタス 3枚
塩 適量

☆ドレッシング
マスタード 大さじ1/2
白ワイン酢 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1/4

(引用:上沼恵美子のおしゃべりクッキング 公式ウェブサイト)

今回のレシピのポイントは、じゃがいもといんげんをドレッシングで和えることと、生野菜は料理中ではなく、食べるときになってドレッシングをかけること、です♪

アンチョビーは、包丁で薄く切るのがむずかしかったら、100均一でも売っている、『スライサー』でも十分薄く切れますよ!

おろしにんにくが入ったドレッシングですから、食欲がないときでも十分食べられますね(^^♪

工程自体もとってもシンプルですし、料理があまり得意ではなくても、挑戦できると思います。

ツナといんげんの取り合わせは、やっぱり無敵♪ やめたくても箸がとまらないバツグンのおいしさです。

食べ盛りの子供さんや、仕事から帰ってきた旦那さんまで、食べごたえ十分で、これだけで満足できそう。

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」5月21日のレシピ、「じゃがいもとインゲンのサラダ」、ぜひ一度作ってみてくださいね( *´艸`)

◎じゃがいもとインゲンのサラダの詳細はコチラからもどうぞ(^^♪

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5月21日レシピ【動画】打ち切り疑惑?

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)のレシピ③5月22日(水)

5月22日(水)の【なすと豚肉のサラダ】レシピをどうぞ!

中華 なすと豚肉のサラダ

2019年5月22日(水)放送

【作り方】

  1. なすは縦半分に切って2cm幅に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。
  2. レタスは1.5cm幅、5cm長さに切り、トマトは12等分に切り、レタスを器に盛る。
  3. (1)のなすを取り出し水気を切る。
  4. 豚バラ肉は4cm幅に切り、熱湯の火を止めて加え、火が通ったらザルに上げる。
  5. ボウルに砂糖、しょうゆ、酢、水、レモン汁、ごま油を合わせる。
  6. (5)になす、豚肉の順に加えながらからめ、トマト、長ねぎの粗みじん切り、しょうがのみじん切りを加えて和え、レタスの上に盛り、残ったたれをかける。

【材料】

※2人分

なす 2本
豚バラ肉(薄切り) 100g
レタス  50g
トマト 1個
長ねぎ(粗みじん切り) 大さじ2
しょうが(みじん切り) 小さじ2

☆たれ
砂糖  大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
水 大さじ1
レモン汁  大さじ1
ごま油 小さじ1

(引用:上沼恵美子のおしゃべりクッキング 公式ウェブサイト)

今回のレシピのポイントは、なすはあらかじめ電子レンジ(600W)で4分加熱することと、火を止めてから豚肉を入れること、です♪

こうするとなすの食感がうまく残って、他の野菜とちがった味わいができるので、オススメです!

また、今回の「なすと豚肉のサラダ」のたれは、レモン汁を加えるのが特徴的なレシピになってます。

これから暑くなる季節に、レモン汁のフレッシュなたれが、豚肉が入っていてもサッパリと食べることができること間違いなし(^^♪

今週のテーマ、「ボリューム・サラダ」の名に恥じない、野菜をしっかりと食べられて、しかもヘルシーなサラダのできあがりです!

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」5月22日を見逃して動画を探しているあなたも、「なすと豚肉のサラダ」のレシピ、ぜひ一度作ってみてくださいね( *´艸`)

◎なすと豚肉のサラダの詳細はコチラからもどうぞ(^^♪

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5月22日の見逃し動画!スポンサーは?

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)のレシピ④5月23日(木)

5月23日(木)の【魚肉ソーセージのホットサラダ】レシピをどうぞ!

洋食 魚肉ソーセージのホットサラダ

2019年5月23日(木)放送

【作り方】

  1. 魚肉ソーセージは1cm幅の斜め切りにし、キャベツは芯を切り取って1cm幅に切り、にんじんは3mm角、4cm長さに切る。
  2. 熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、キャベツとにんじんを30秒ゆでてザルに上げる。
  3. フライパンにバージンオリーブ油を熱し、魚肉ソーセージに中火で焼き色をつける。
  4. ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、分量の塩、こしょうを混ぜる。
  5. (4)にキャベツとにんじんを軽く押さえて水分をきって加え、魚肉ソーセージ、コーンを加えて和え、器に盛る。

【材料】

※2人分の分量です。

魚肉ソーセージ 2本(180g)
キャベツ 240g
にんじん 40g
スイートコーン缶 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
カレー粉 少量
塩 小さじ1/2
こしょう  適量
バージンオリーブ油 小さじ1
塩 適量

(引用:上沼恵美子のおしゃべりクッキング 公式ウェブサイト)

今回のレシピのポイントは、キャベツとにんじんはゆでてザルに上げておくことと、魚肉ソーセージは焼き色をつけて風味を出すこと、です♪

キャベツとにんじんはザルに上げておくと、余分な水分が抜けて、サラダ全体がべちゃっとするのを防ぐことができます!

また、キャベツと魚肉ソーセージは意外にも相性がバッチリなので、食欲が進むことまちがいなし♪

コスパに優れたメニューなので、安くてしっかりしたものを食べたいときに重宝するメニューになっています( *´艸`)

今週のテーマ、「ボリューム・サラダ」の名に恥じない、野菜をしっかりと食べられて、しかもヘルシーなサラダのできあがりです!

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」5月23日を見逃して動画を探しているあなたも、「魚肉ソーセージのホットサラダ」のレシピ、ぜひ一度作ってみてくださいね( *´艸`)

◎魚肉ソーセージのホットサラダの詳細はコチラからもどうぞ(^^♪

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5月23日の見逃し動画!放送事故も過去に?

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)のレシピ⑤5月24日(金)

5月24日(金)の【切り干し大根とささみのサラダ】レシピをどうぞ!

中華 切り干し大根とささみのサラダ

2019年5月24日(金)放送

【作り方】

  1. 切り干し大根はたっぷりの水につけて戻し、水気を絞り、長いものは切る。きゅうりは3mm幅の細切りにし、にんじんは2mm幅の細切りにする。
  2. 甘酢の塩、砂糖、酢を合わせ、切り干し大根、きゅうり、にんじんを加えてしっかり混ぜ、ラップで押さえて5分以上漬ける。
  3. ささみは筋を切って厚みを切り開き、塩、こしょうし、フライパンに油少量を熱し、両面を中火で焼いて粗熱を取る。
  4. (2)の野菜をザルに入れて甘酢をきる。
  5. ささみを細切りにし、ボウルに(4)の野菜を入れてほぐし、ささみを加えて和えて混ぜる。
  6. マスタードとしょうゆを混ぜ合わせ、(5)に加えて和え、器に盛る。

【材料※2人分です】

切り干し大根  30g
ささみ 2本
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
きゅうり 1本
にんじん 30g
マスタード 小さじ1 1/2
しょうゆ 小さじ1
油 適量
☆甘酢
塩 小さじ1/4
砂糖 大さじ3
酢 大さじ4 1/2

(引用:上沼恵美子のおしゃべりクッキング 公式ウェブサイト)

今回のレシピのポイントは、野菜をラップで押さえて5分以上漬けることと、最後の仕上げにマスタードとしょうゆで和える、です♪

野菜をラップで押さえておくことで、ただ放置しておくだけより、しっかりと甘酢が野菜に浸透しやすくなって味がしみこみます!

また、マスタードの辛味は、途中で混ぜてしまうとキレのいい辛味があとでとんでしまうので、最後の混ぜるといいでしょう(^^♪

僕もこのメニューを作ってみるまで、切り干し大根は煮るものと思っていましたが、こんな食べ方があるなんて、ちょっとしたカルチャーショックでした( *´艸`)

今週のテーマ、「ボリューム・サラダ」の名に恥じない、楽しい食感が味わえる、とっても美味しいサラダです!

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」5月24日を見逃して動画を探しているあなたも、「切り干し大根とささみのサラダ」のレシピ、ぜひ一度作ってみてくださいね( *´艸`)

◎切り干し大根とささみのサラダの詳細はコチラからもどうぞ(^^♪

上沼恵美子のおしゃべりクッキング5月24日の見逃し動画!切り干し大根とささみのサラダ

まとめ:上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)の見逃し動画まとめ!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週(5月4週)の見逃し動画や、全献立・レシピを紹介させていただきました。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、いつも一流の料理人さんが出演されて、献立・レシピも充実していますし、

上沼恵美子さんとの掛け合いも、見ていてとても楽しいです♪

長年続いている人気の理由がわかりますね(^^♪

上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピで、あなたの食卓をもっと楽しいものにしてみてはいかがでしょうか?



 

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福岡県在住の30歳(男性)。
趣味はテニスと読書。

テニスに関するコツや、豆知識を当ブログにて公開中。

テニスは高校・大学はかなりやっていたが、
最近は少々ごぶさた。

プレースタイルはオールラウンド。
(という名の器用貧乏)

基本的に戦術を立てて戦うスタイルで、
相手の弱点をつく戦法が好み。

歴代最高の選手と名高い、
ロジャー・フェデラーを目標に練習中。
(高校のときは、毎日動画を見てたなー)

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